Es ist der deutsche Klassiker schlecht hin: der Kartoffelsalat. Natürlich gibt es hier und da regionale Rezepte. So auch das Harzer Rezept mit Schinkenwurst, Gewürzgurken und optional dem Harzer Roller.
![Kartoffelsalat, © AdobeStock Kartoffelsalat, © AdobeStock](https://www.reiseland-niedersachsen.de/images/lhuwbxvuvd4-/kartoffelsalat.jpg)
Es ist der deutsche Klassiker schlecht hin: der Kartoffelsalat. Natürlich gibt es hier und da regionale Rezepte. So auch das Harzer Rezept mit Schinkenwurst, Gewürzgurken und optional dem Harzer Roller.